ভাত খেলেও বাড়বে না মেদ
![ভাত খেলেও বাড়বে না মেদ](https://www.u71news.com/article_images/2024/06/28/cef.jpg)
নিউজ ডেস্ক : ওজন কমাতে গিয়ে অনেকেই ভাত খাওয়া বাদ দেন। তবে খাদ্যতালিকা থেকে ভাতসহ বিভিন্ন কার্বোহাইড্রেট বাদ দিয়ে ওজন কমলেও শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেয়। আবার কার্ব গ্রহণ না করলে শরীরে একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এ কারণে অনেক পুষ্টিবিদরাই জানাচ্ছেন, ভাত খাওয়া মানেই হু হু করে ওজন বাড়বে এমনটা কিন্তু নয়। তাদের মতে, সকাল-বিকেল এক থালা ভাত নিয়ে বসা যেমন কাজের কথা নয়, ঠিক তেমনই তাকে পুরোপুরি বাদ দেওয়াও উচিত নয়।
অনেকেই ওজন কমাতে এখন একেবারেই ভাত খাওয়া ছেড়ে দেন। সুষম খাদ্যতালিকায় অবশ্যই ভাত রাখা উচিত, তবে তা পরিমাণমতো। শরীর ভালো রাখতে দিনে ১৫০ গ্রামের মতো ভাত খেতে পারেন।
ফ্যাট জাতীয় খাবার খেলে ওজন বেড়ে যায় অনেকটা। তবে ভাতে ট্রান্স ফ্যাট থাকে না। এতে থাকে কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, যা শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি জোগায়। এতে উপস্থিত ফাইবার পেটের সমস্যা কমাতে, ওজন ও রক্তচাপ বশে রাখতে সাহায্য করে।
ভাত খেলেই রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাবে সেই ভয়ে অনেক ডায়াবেটিক রোগীও ভাত ছেড়েছেন। ডায়াবেটিস থাকলে ভাতের পাশাপাশি শাকসবজি ও সালাদ রাখুন এক বা আধা কাপ ভাতের সঙ্গে।
ওজন ঝরাতে চাইলে ভাত খাওয়ার সময় কোন কোন বিষয়ে মাথায় রাখবেন?
ক্যালোরি মেপে খান
ভাত খাওয়া উপকারী বলে ৪ বেলা ভাত খাওয়া কিন্তু চলবে না! পরিমাণ কিন্তু বড় বিষয়। সারা দিনে আপনি কতটা ক্যালোরি ঝরাচ্ছেন, তার উপরই নির্ভর করবে দিনে ঠিক কতটা ভাত খাওয়া উচিত।
শাক-সবজি রাখুন
ভাতের সঙ্গে পাতে বেশি শাক-সবজি রাখুন। সবুজ শাক-সবজি ফাইবার ও প্রোটিনের ভালো উৎস। তাই পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকবে।
সেদ্ধ ভাত খান
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সেদ্ধ করা ভাত রাখুন। ভাতের সঙ্গে তেল, ঘি মেশালে তার পুষ্টিগুণ কমে যায়। তাছাড়া ওজন বেড়ে যেতে পারে।
বাদামি চালের ভাত খান
ব্রাউন বা বাদামি চালের ভাত খান। এতে ফাইবারের মাত্রা বেশি থাকে। সাদা চালের তুলনায় ক্যালোরিও কম থাকে এতে। তাই ওজন ঝরাতে চাইলে খাদ্যতালিকা থেকে ভাত একেবারে বাদ না দিয়ে, ব্রাউন রাইস খেতেই পারেন।
শুধু দুপুরে ভাত খান
সকালে বা রাতে নয় দুপুরে ভাত খাওয়ার অভ্যাস গড়ুন। রাতে খুব ভারি খাবার খেলে বিপাকক্রিয়ায় সমস্যা হয়। তাই রাতে নয়, দিনের বেলায় ভাত খান। ওজন ঝরাতে রাতে হালকা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
তথ্যসূত্র : হেলথলাইন/এনডিটিভি
(ওএস/এএস/জুন ২৮, ২০২৪)
পাঠকের মতামত:
- ওয়ালটন চতুর্থ জাতীয় ফুটভলি প্রতিযোগিতায় আনসার ও পুলিশ চ্যাম্পিয়ন
- মাগুরায় ৩৫ কেজি গাঁজাসহ আটক ১
- কুষ্টিয়ায় আধিপত্য বিস্তারকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের সংঘর্ষ, ইউপি সদস্যসহ আহত ১৫
- বর্ষা-বন্যায় বেড়ছে সাপের উপদ্রব, প্রতিরোধে প্রয়োজন জনসচেতনতা
- টাঙ্গাইলে ‘বিরতি’ রিসোর্ট থেকে তিন খদ্দেরসহ সাত যৌনকর্মী গ্রেপ্তার
- গোয়েন্দা পুলিশ পরিচয়ে শরিফুলকে আটকের ৪৮ ঘণ্টায়ও সন্ধান পায়নি পরিবার
- মধুমতী নদী থেকে অজ্ঞাত নারীর অর্ধগলিত লাশ উদ্ধার
- ফেসবুকে পুলিশসহ গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের নামে আইডি খুলে প্রতারণা, যুবক আটক
- মাছপাড়া ইউনিয়ন উপনির্বাচনে মনোনয়ন ফরম সংগ্রহ করেছেন ৫ জন
- সাংবাদিকের ক্যামেরা ছিনিয়ে নিলো প্রকৌশলী
- পাপবিস-১ এর কর্মকর্তা-কর্মচারীদের কর্মবিরতি পালন
- বরিশালে স্বর্ণ প্রতারক চক্রের তিন সদস্য গ্রেপ্তার
- মাদারগঞ্জ উপজেলা চেয়ারম্যান রিমু জেলহাজতে
- ববিতে অনির্দিষ্টকালের জন্য ক্লাস-পরীক্ষা বন্ধ
- গৌরনদীতে আওয়ামী লীগ নেতাকে পিটিয়ে আহত
- র্যাবের অভিযানে ১৪ কেজি গাঁজাসহ দুই ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার
- রাজবাড়ী পল্লী বিদ্যুৎ সমিতির কর্মকর্তা-কর্মচারীদের কর্মবিরতি
- বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করতে গেলে ২ লাইনম্যানকে গ্রাহকের মারধর
- ভাসানী বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষক ও কর্মকর্তাদের কর্মবিরতি
- রাজারহাটে লাম্পি স্কিন রোগে মারা গেছে শতাধিক গরু, আতঙ্কে খামারি-কৃষক
- ৪৭ মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ প্রবাসী আয় জুনে
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় লাইব্রেরি ভাঙচুর
- উপকূলের খুব কাছে ঘূর্ণিঝড় বেরিল, আঘাত হানবে যেসব দেশে
- ‘ভারতের সঙ্গে সমঝোতা নিয়ে বিএনপি-জামায়াত অপপ্রচার করছে’
- সেনাপ্রধানের সঙ্গে ভারতীয় নৌপ্রধানের সাক্ষাৎ
- ‘ফেরারি প্রেম’ কাব্যের মোড়ক উন্মোচন
- মুক্তিযুদ্ধের প্রথম সশস্ত্র প্রতিরোধ দিবস আজ
- চাকরি বহালের দাবিতে সুবর্ণচরে মানববন্ধন
- তিস্তা-গঙ্গা ইস্যুতে মোদী-মমতার দ্বন্দ্ব এড়াতে চায় বাংলাদেশ
- বাংলাদেশের জন্য ৬৫ কোটি ডলার ঋণ অনুমোদন বিশ্বব্যাংকের
- এক ম্যাচের নিষেধাজ্ঞা পেলেন আর্জেন্টিনা কোচ
- রাজারহাটে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ফাজিল মাদরাসার ইংরেজি প্রভাষকের মৃত্যু
- বাংলাদেশ-কোরিয়ার মধ্যে ৯৫৩ কোটি টাকার ঋণ চুক্তি সই
- বাগেরহাটে ছেলের নির্যাতন থেকে বাঁচার আকুতি বৃদ্ধ বাবা-মায়ের
- তিন বছরেও শেষ হয়নি স্মৃতিস্তম্ভ নির্মাণ কাজ
- মেয়েকে বাঁচাতে বাবা-মায়ের আকুতি
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- জেনে নিন কে এই 'প্রিন্স ড. মুসা বিন শমসের' !
- রাজবাড়ীতে রিক্সায় বোরকা পেঁচিয়ে মায়ের কোল থেকে পড়ে শিশুর মৃত্যু
- পাংশায় দেশীয় অস্ত্রসহ ডাকাত দলের ৫ সদস্য গ্রেফতার
- ‘কিছু আঁতেল সবকিছুতেই সমালোচনা করেন’
- নড়াইলে মধুমতীর তীব্র ভাঙনে নিঃস্ব শতাধিক পরিবার
- দেবহাটার সাবেক উপজেলা মুক্তিযোদ্ধা কমান্ডারের বাড়িতে ডাকাতির ঘটনায় মামলা, লুট হওয়া বন্দুক উদ্ধার
- ‘আমি পূর্ব জন্মে বাংলারই কেউ ছিলাম’
- শনিবার মাইকেল মধুসূদনের ১৫১তম মৃত্যুবার্ষিকী