দিলীপ চন্দ, ফরিদপুর : ফরিদপুর সদর উপজেলার ডোমরাকান্দিতে এম এ ফুড কারখানায় নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে শিশু খাদ্য চিপস।কারখানাটির মালিক মোহাম্মদ মাহবুব মুন্সি। প্রশাসনের পর্যাপ্ত নজরদারি না থাকায় ও তদারকিরর অভাবে এসব চিপস তৈরি হচ্ছে ফরিদপুর জেলার বিভিন্ন স্থানে। তবে সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা তৈরিকৃত চিপসে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক রং মেশানোর খবর জেনেও কেন নিশ্চুপ তা নিয়ে অনেকের মাঝে প্রশ্ন দেখা দিয়েছে। কারণ এসব চিপস এর প্রধান ভোক্তা শিশু।

খোঁজ নিয়ে জানা যায়, ফরিদপুর শহর ও আশেপাশে এলাকার মধ্যে কোন অনুমোদন ছাড়াই গড়ে উঠেছে এ সব চিপস কারখানা। দীর্ঘদিন ধরে নোংরা পরিবেশে ও ক্ষতিকারক রং মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে চিপস। আবার অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খোলা মাঠে রোদে শুকিয়ে বস্তা ও প্যাকেট জাত করে বাজারে বিক্রি করাছে।

ফরিদপুর শহরের ডেমরা কান্দি এলাকায় এম এ ফুড নামে একটি চিপস কারখানায় গিয়ে দেখা যায়, এ কারখানার কোন অনুমোদন ছাড়াই কারখানার খোলা আকাশের নিচে নানা রঙের রিং চিপস রোদে শুকাতে দেওয়া হয়েছে। চারদিক থেকে ধুলাবালি, পোকামাকড় ও পাখি এসে খাচ্ছে এবং মল মূত্র ত্যাগ করছে।

শ্রমিকেরা পায়ে ঠেলে রিং চিপস রোদে শুকাচ্ছেন। সেখানে দুর্গন্ধযুক্ত পানি ব্যবহার হচ্ছে চিপস তৈরিতে। শুধু তাই নয়, চিপসের কাঁচামাল তৈরি করার সময় শ্রমিক পোশাক ছাড়াই খালি হাতে তা তৈরি করছেন। চিপস তৈরির মেশিনের নিচেই স্যাঁতস্যাঁতে অবস্থা দেখা গেছে।

কারখানার কর্মচারীরা জানান, এভাবেই দীর্ঘ দিন ধরে আমরা চিপস তৈরি করে আসছি।আমাদের কেউ বাধা দেয়নি।

শহরের চিপস ব্যবসায়ী প্রশান্ত সাহা বলেন, ওইসব চিপস কারখানার মালিকদের কোনো কাগজপত্র নেই। শুধু পৌরসভার ট্রেড লাইসেন্স নিয়ে রং মিশিয়ে চিপস উৎপাদন করছেন। বিএসটিআই পরিচয় দানকারী কিছু কর্মকর্তাদের সঙ্গে আঁতাত করে প্রকাশ্যেই চুটিয়ে ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছেন তারা।

স্থানীয় জনগণ স্বাধীন শেখ বলেন, আমার বাড়ির পাশে এভাবেই দীর্ঘদিন ধরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খোলা আকাশের নিচে চিপ তৈরি হচ্ছে। যেভাবে খোলা আকাশের নিচে টিপস শুকানো হয় তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ও আমাদের বাচ্চাদের জন্য ক্ষতিকর।আমি সংশ্লিষ্টকর্তৃপক্ষের দৃষ্টি আকর্ষণ করব যাতে এ বিষয়ে দ্রুত পদক্ষেপ নিতে।

কারখানার মালিকেএই নোংরা পরিবেশে শিশু খাদ্য মত এত গুরুত্বপূর্ণ একটু খাদ্য কিভাবে তিনি খোলা আকাশের নিচে করছেন জানতে চাইলে তিনি বলেন, আমরা এভাবেই চিপস তৈরি করে থাকি এ বিষয়ে কখনো কেউ আমাদেরকে বাধা দেয়নি এবং আমাদের সমস্ত প্রকার কাগজপত্র আছে। দীর্ঘদিন ধরে আমি এভাবেই কিস তৈরি করে আসছি এবং স্বাস্থ্যসম্মতভাবেই তৈরি করছি।

এ বিষয়ে ফরিদপুর জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তা সহকারি পরিচালক (এডি) মো: মাহমুদুল হাসান বলেন, খোলা আকাশের নিচে এভাবে খাদ্য তৈরি করার কারোরই কোন অনুমতি নেই খোলা আকাশের নিচে ধুলাবালি থাকতে পারে পোকামাকড় থাকতে পারে, পাখি বসতে পারে এটা অবশ্যই ভোক্তা অধিকার আইন ও নিরাপদ খাদ্য আইন অনুযায়ী অপরাধ। এটা তারা কিভাবে করে জানিনা তাদের অনুমতি আছে কিনা জানিনা তবে তাদের অনুমত থাকার কথা না এবং তাদের বিরুদ্ধে যদি আমরা এরকম প্রমাণ পাই তাহলে তাদের বিরুদ্ধে অবশ্যই আমরা আইন-আনুক ব্যবস্থা নেব।

(ডিসি/এসপি/ফেব্রুয়ারি ০৩, ২০২৫)